Αρχική Συνταγές Κουλουράκια με σοκολάτα και καρύδια

Κουλουράκια με σοκολάτα και καρύδια

Πλάθουμε σοκολατένια κουλουράκια της γιαγιάς με καρύδια που μας στείλανε από το χωριό. Ό,τι πρέπει για να συνοδεύσουμε το γάλα των παιδιών!

Υλικά:

180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3/4 κ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/2 κ. γλυκού σόδα
1/2 κ. γλυκού αλάτι
100 γρ. καρύδια χοντροκομμένα
100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια
170 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
300 γρ. μαύρη μαλακή ζάχαρη
1 αυγό
3 βανίλιες

Εκτέλεση

Ανάβουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα. Ετοιμάζουμε 2 ταψιά με λαδόκολλες. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη σόδα, το μπέικιν, το αλάτι και τις βανίλιες. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τη σοκολάτα και τα καρύδια. Στο μίξερ με το φτερό χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη για 1 λεπτό. Ρίχνουμε το αυγό και χτυπάμε για άλλο ένα λεπτό. Ρίχνουμε μονομιάς το μείγμα με το αλεύρι και ίσα ίσα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Τέλος ρίχνουμε μέσα και το μείγμα με τη σοκολάτα και τους ξηρούς καρπούς και τα ανακατεύουμε όλα για μερικά δευτερόλεπτα. Κάνουμε μπαλάκια βάρους περίπου 70 γρ. και τα πατάμε λίγο με την παλάμη μας μέσα στο ταψί μέχρι να έχουν πάχος 1 εκ. Σε κάθε ταψί βάζουμε από 8 κουλούρια σε ίσες αποστάσεις μεταξύ τους. Ψήνουμε για 23 - 25 λεπτά, αφήνουμε 2 λεπτά μέσα στο ταψί και τα κρυώνουμε πάνω σε σχάρα. Όταν βγουν από το φούρνο είναι μαλακά αλλά σκληραίνουν λίγο καθώς κρυώνουν.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
+30 210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.com.cy

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.com.cy

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.