Αρχική InfoKids Διατροφή & Fitness Σας αρέσει οικογενειακώς το κόκκινο κρέας; Κι όμως πρέπει να το περιορίσετε γιατί εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία

Σας αρέσει οικογενειακώς το κόκκινο κρέας; Κι όμως πρέπει να το περιορίσετε γιατί εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία

Το κόκκινο κρέας – όπως μοσχάρι, αρνί και χοιρινό κρέας – μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας υγιεινής διατροφής αλλά η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας εγκυμονεί σοβαρούς κινδύνους για την υγεία μας. Μπορεί να αποτελεί μια καλή πηγή πρωτεΐνης και παρέχει τις βιταμίνες και τα μέταλλα, όπως ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος αλλά τα στοιχεία δείχνουν ότι είναι πιθανό να υπάρχει μια σύνδεση μεταξύ της κατανάλωσης κόκκινου και ιδίως μη κατεργασμένου κρέατος με τον κίνδυνο εμφάνισης εκκολπωματίτιδας, μιας συχνής φλεγμονώδης πάθηση του εντέρου,  σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα. Η αντικατάσταση του κόκκινου κρέατος με κρέας πουλερικών ή με ψάρια μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο, σύμφωνα με την μελέτη.

Η αποφυγή του κρέατος δεν στερεί τον οργανισμό από πρωτεΐνες;

Το κόκκινο κρέας περιέχει λιγότερες πρωτεΐνες απ’ όσες το στήθος κοτόπουλου ή τα ψάρια. Ακόμα δε και αν κάποιος κόψει εντελώς τα ζωικής προέλευσης τρόφιμα και αρχίσει να κάνει αυστηρή χορτοφαγική διατροφή μπορεί να καλύψει τις ανάγκες του οργανισμού του σε πρωτεΐνες καταναλώνοντας όσπρια, ξηρούς καρπούς και προϊόντα ολικής άλεσης (δημητριακά, αμυλώδη κ.λπ.) στις ενδεδειγμένες ποσότητες και συνδυασμούς.

Διαβάστε περισσότερα στο Infowoman.gr 


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
+30 210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.com.cy

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.com.cy

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.