Αρχική Συνταγές Τραγανές τηγανίτες με πατάτα & καλαμπόκι!

Τραγανές τηγανίτες με πατάτα & καλαμπόκι!

Εύκολη και γρήγορη παρασκευή με ιδιαίτερη γεύση, τραγανή υφή και μοναδικό άρωμα!

Θα χρειαστούμε:

0,5 κ. πατάτες

1 κονσέβα καλαμπόκι στραγγισμένο

2 κ.σ. γλυκιά σάλτσα τσίλι

ξύσμα από μισό λάιμ

1/2 ματσάκι φρέσκο ψιλοκομμένο κόλιανδρο

1 πιπεριά τσίλι κόκκινη ψιλοκομμένη χωρίς σπόρους

2 κ.σ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 αυγό χτυπημένο

2-3 φλ.τσαγιού ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

αλάτι - πιπέρι

Εκτέλεση:

Τρίβουμε τις πατάτες στη χοντρή πλευρά του τρίφτη, πάνω σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας. τυλίγουμε την πετσέτα και την στίβουμε ώστε να βγουν όσο περισσότερα υγρά γίνεται. Μετά τις μετφέρουμε σε ένα μπολ. Στραγγίζουμε καλά το καλαμπόκι από τα υγρά της κονσέρβας και το ρίχνουμε στο μπολ με τις με τις πατάτες και το ξύσμα λάιμ, τη σάλτσα τσίλι, το ψιλοκομμένο κόλιανδρο, την πιπεριά τσίλι (ψιλοκομμέη και χωρίς σπόρους) , το αλεύρι και το μισό αυγό που θα έχετε χτυπήσει σεένα βαθύ πιάτο με ένα πιρούνι. ρίχνουμε αλάτι ακι πιπέρι και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι να ομοιγενοποιηθεί το μείγμα. Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι ηλιέλαιο και το βάζουμε σε δυνατή φωτιά για να ζεσταθεί καλά. Παίρνουμε με ένα μεγάλο κουτάλι ποσότητα από το μείγμα και τη ρίχνουμε στο καυτό λάδι. Γεμίζουμε το τηγάνι και πατάμε με μια σπάτουλα τις τηγανίτες για να λεπτύνουν. Τηγανίζουμε από 2 λεπτά κάθε πλευρά μέχρι οι τηγανίτες να γίνουν συμπαγείς και τραγανές με χρυσό χρώμα και τις γυρίζουμε κατόπιν με τη σπάτουλα από την άλλη πλευρά και τηγανίζουμε για άλλα 2 λεπτά. τηγανίζουμε σε δόσεις και τις βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα σε μια πιατέλα με απορροφητικό χαρτί κουζίνας, πεεριμένουμε να στραγγίσουν και σερβίρουμε.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
+30 210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.com.cy

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.com.cy

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.