Αρχική Συνταγές 3 λαχταριστές γλυκές συνταγές με φθινοπωρινά φρούτα

3 λαχταριστές γλυκές συνταγές με φθινοπωρινά φρούτα

3 λαχταριστές γλυκές συνταγές με φθινοπωρινά φρούτα

Ο χειμώνας πλησιάζει και τα καλοκαιρινά φρούτα δίνουν σιγά σιγά τη θέση τους στα φθινοπωρινά και τα χειμερινά φρούτα και έχουν αναγνωριστεί ως μια καλή πηγή βιταμινών και μετάλλων, καθώς είναι σημαντικές πηγές πολλών θρεπτικών ουσιών, όπως είναι το κάλιο, οι ίνες, η βιταμίνη C και το φολικό οξύ.

Έxουμε συνηθίσει να τρώμε τα φρούτα στην φυσιολογική τους μορφή, όμως στην πραγματικότητα υπάρχουν και εναλλακτικοί, νόστιμοι τρόποι κατανάλωσης τους, είτε στην αλμυρή, είτε στην γλυκεία εκδοχή τους.

Η κλινική διαιτολόγος – διατροφολόγος, ΜSc, MBA, SRD, υπεύθυνη του Επιστημονικού Διαιτολογικού Κέντρου «Σώμα Υγιές», Κάλλια Γιαννιτσοπούλου, μας προτείνει μερικές πρωτότυπες και ενδιαφέρουσες γλυκές συνταγές με κύριο συστατικό τους τα φρούτα του χειμώνα, για να διαλέξουμε...

Cheesecake με ρόδι και πορτοκάλι

Υλικά για 8-10 μερίδες:

250γρ. μπισκότο

100γρ. φυτική μαργαρίνη

600γρ. κρεμώδες τυρί

Ξύσμα από πορτοκάλι και κομμάτια για διακόσμηση

3 κουταλιές της σούπας γάλα

100γρ. ζάχαρη άχνη

150ml κρέμα γάλακτος

σπόροι από 1 ρόδι

Εκτέλεση:

Προσθέτουμε τα μπισκότα σε ένα μπλέντερ και τα χτυπάμε, μέχρι να γίνουν σκόνη. Μόλις, είναι έτοιμα, τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ, ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο και το προσθέτουμε σε ένα μικρό ταψάκι. Χρησιμοποιώντας τα δάχτυλα ή το πίσω μέρος ενός κουταλιού, πιέζουμε το μίγμα των μπισκότων ομοιόμορφα για να σχηματιστεί η βάση. Ύστερα τοποθετούμε το μείγμα μας στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά. Στη συνέχεια, βάζουμε το τυρί κρέμα, το ξύσμα, το γάλα και τη ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ και χτυπάμε με ένα ηλεκτρικό μίξερ. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε, μέχρις ότου η κρέμα μας πήξει. Έπειτα, ρίχνουμε τη γέμιση πάνω από τη βάση του μπισκότου και απλώνουμε ομοιόμορφα. Βάζουμε το γλυκό μας στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή μια ολόκληρη νύχτα. Τέλος, διακοσμούμε το γλυκό μας με κομματάκια πορτοκάλι και διασκορπίζουμε σπόρους ροδιού.

Κέικ μανταρίνι

Υλικά για 10-12 μερίδες:

250 γρ. βούτυρο,

2 κούπες ζάχαρη

4 αυγά

500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1/4 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

1 κούπα χυμός μανταρινιού

ξύσμα από 3 μανταρίνια

ζάχαρη άχνη, για πασπάλισμα

Εκτέλεση:

Χτυπάμε στο μίξερ για 6-8 λεπτά το βούτυρο με τη ζάχαρη, μέχρι να ασπρίσουν. Ύστερα, προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά. Αναμειγνύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Συνεχίζουμε, ρίχνουμε εναλλάξ στο μίξερ τον χυμό και το μείγμα του αλευριού. Επίσης, προσθέτουμε το ξύσμα και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα για κέικ, αδειάζουμε το μείγμα και ψήνουμε για 45-50 λεπτά. Τέλος, βγάζουμε το κέικ από τον φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει και το πασπαλίζουμε με την άχνη ζάχαρη.

Μπάρες δημητριακών με μήλα

Υλικά για 10 άτομα:

1/2 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο

1 φλιτζάνι ζάχαρη

1 αυγό

1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα

1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

1 φλιτζάνι μήλα – ξεφλουδισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες

1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια

Εκτέλεση:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο με τη ζάχαρη και το αυγό. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και την κανέλα και στη συνέχεια το μήλο και τα καρύδια. Μόλις, το μείγμα μας είναι έτοιμο το προσθέτουμε σε ένα βουτυρωμένο ταψί και το απλώνουμε ομοιόμορφα. Τέλος, ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά στους 18Οο.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
+30 210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.com.cy

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.com.cy

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Design by | WebOlution & Powered by | Access Point
Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.


Όλα όσα αφορούν εσάς και το παιδί σας
τώρα στο e-mail σας

Εγγραφή στο Newsletter