Αρχική Συνταγές 3 τέλεια ορεκτικά για τα γιορτινά τραπέζια!

3 τέλεια ορεκτικά για τα γιορτινά τραπέζια!

3 τέλεια ορεκτικά για τα γιορτινά τραπέζια!

Θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας στα φετινά γιορτινά τραπέζια; Πάρτε ιδέες από τα παρακάτω ορεκτικά που όχι μόνο είναι πεντανόστιμα και υγιεινά, αλλά θα κερδίσουν τον θαυμασμό και με το... σχέδιό τους!

Το Χριστουγεννιάτικο Δέντρο των Λαχανικών

Υλικά:

3 φλιτζάνια φρέσκο ​​μπρόκολο
14 ντοματίνια
μισή κίτρινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
1 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​κουνουπίδι
μπατόν σαλέ/ μπατονέτες/ κουλουράκια μπαστουνάκια/ κριτσίνια

Για το κρεμώδες ντιπ

1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1/4 φλιτζανιού μαγιονέζα
3 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​ψιλοκομμένο μαϊντανό
3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σχοινόπρασο
1/2 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire/ κέτσαπ
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο

Εκτέλεση:

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε όλα μαζί τα συστατικά για το ντιπ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Εν συνεχεία θα καλύψετε το μπολ και θα το αφήσετε στο ψυγείο τουλάχιστον 1 ώρα πριν το σερβίερετε για να συνδυαστούν γεύσεις. Ξεπλένετε καλά τα λαχανικά. Τοποθετήστε το μπρόκολο στη πιατέλα κατά τέτοιο τρόπο ούτως ώστε να σχηματιστεί το δέντρο και τα ντοματίνια θα αποτελέσουν τα στολίδια. Προσεκτικά με ένα κουπάτ θα κάνετε την πιπεριά αστέρι και το κουνουπίδι θα τοποθετήσετε με τέτοιθο τρόπο ώστε να σχηματίσει το χιόνι. Καλύψτε την πιατέλα με μια μεμβράνη και βάλτε την στο ψυγείο για 4 ώρες.Λίγο πριν το σερβίρισμα, τοποθετήστε στο κάτω μέρος του δέντρου τα μπατόν σαλέ ή τα κριτσίνια για να σχηματιστεί ο κορμός. Τέλος σερβίρετε την σαλάτα με το ντιπ.

Αλμυρό Χριστουγεννιάτικο Δέντρο

Υλικά:

4 πίτες για σουβλάκια ή αραβικές πίτες κομμένες σε τρίγωνα
16 αλμυρά μπισκοτάκια (μπατονέτες)
1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά

Για τη μαϊντανοσαλάτα

2 φλιτζ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
2 φλιτζ. μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο
½-1 φλιτζ. ελαιόλαδο
χυμό από 1 λεμόνι
2-3 κ.σ. ξίδι από κόκκινο κρασί
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε πρώτο στάδιο φτιάχνουμε τη μαϊντανοσαλάτα. Σε ένα μίξερ αλέθουμε το μαϊντανό, το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να γίνουν αλοιφή.Προσθέτουμε το ψωμί και χτυπάμε στο πολυμίξερ, για να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ρίχνουμε αργά αργά το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και το ξίδι εναλλάξ, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να αποκτήσει την υφή απαλής αλοιφής. Αλατοπιπερώνουμε.

Σε κάθε ένα τα τριγωνάκια τρυπάμε και ένα μικρό κομμάτι αλμυρής μπατονέτας ώστε να σχηματιστεί ο κορμός. Εν συνεχεία απλώνουμε ομοιόμορφα σε κάθε τριγωνάκι τη μαϊντανοσαλάτα και ρίχνουμε και από πάνω την κόκκινη πιπεριά.

Το... αλμυρό Αστέρι των Χριστουγέννων

Υλικά:

ψωμί του τοστ
βούτυρο
αγγούρια

Εκτέλεση:

Παίρνετε το ψωμί του τόστ και με ένα κουπάτ σε σχήμα στεριού κόβετε προσεκτικά το ψωμί σε αστεράκια. Αλείφετε τα αστέρια με βούτυρο. Αφού πλύνετε πολύ καλά τα αγγούρια, τα καθαρίζετε και με τον αποφλοιωτή κόβετε σε πολύ λεπτές ροδέλες τη σάρκα του αγγουριού όπως δείχνει και η φωτογραφία. Εν συνεχεία διακοσμείτε με αυτά τα ψωμάκια αστεράκια σας.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
+30 210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.com.cy

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.com.cy

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Design by | WebOlution & Powered by | Access Point
Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.


Όλα όσα αφορούν εσάς και το παιδί σας
τώρα στο e-mail σας

Εγγραφή στο Newsletter