Εύκολο κέικ με ταχίνι – Το υγιεινό σνακ που θα λατρέψουν τα παιδιά

ταχίνι

Τα παιδιά ζητούν διαρκώς κάτι γλυκό. Η ζάχαρη, όμως, δεν είναι και το καλύτερο υλικό για να καταναλώνει ένα παιδί.

Τι μπορείτε να κάνετε για να δώσετε το «κάτι γλυκό» στο παιδί σας χωρίς την επιπλέον ζάχαρη;

Φτιάξτε του ένα κέικ με ταχίνι. Το ταχίνι προέρχεται από το σουσάμι, είναι υγιεινό και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, τα οποία προσφέρουν ενέργεια στο παιδί μας για να συνεχίσει την ημέρα του.

Υλικά

3 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
400 γρ. ταχίνι
90 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Εκτέλεση: Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά και τα χτυπάμε με το σύρμα να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο ή το ταχίνι (μπορούμε να τα ζεστάνουμε ελαφρά για να είναι πιο ρευστά) και τα ενσωματώνουμε στο μείγμα. Τέλος, ρίχνουμε σε δόσεις το αλεύρι, ανακατεύοντας απαλά με μία μαρίζ. Ανάλογα με την πυκνότητα τους, προσθέτουμε τόσο αλεύρι ώστε να δημιουργηθεί ένα πυκνό μείγμα όχι όμως στερεό (μπορεί να χρειαστεί λιγότερο αλεύρι).