Αρχική Συνταγές Κέικ με καρύδα

Κέικ με καρύδα

Κέικ με καρύδα

Ελάτε να φτιάξουμε ένα κέικ καρυδάτο για το πρωινό των παιδιών ή ακόμα και για το κολατσιό στο σχολείο. Μια κλασική μαμαδίστικη συνταγή που αγαπούν όλα τα παιδιά.

Υλικά:

3 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
3 φλ. ινδική καρύδα
2 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
2 φλ. ζάχαρη
6 αβγά
1,5 φλ. βούτυρο λιωμένο
1/2 φλ. γάλα φρέσκο

Για το σιρόπι

3 ποτήρια ζάχαρη
2 ποτήρια νερό
1 κ.σ. χυμό λεμονιού
Φλούδα ενός λεμονιού

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι και την καρύδα. Σε μια άλλη λεκάνη χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη. Ρίχνουμε τα αβγά ένα-ένα συνεχίζοντας το χτύπημα. Προσθέτουμε σιγά σιγά το μείγμα από το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι και την καρύδα εναλλάσοντάς το με γάλα και βούτυρο.Ψήνουμε στους 200 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο.

Μόλις κοκκινίσει σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι το τεστ της οδοντογλυφίδας ή του μαχαιριού να μας δείξει πως είμαστε έτοιμοι.Μόλις το γλυκό μας κρυώσει, φτιάχνουμε το σιρόπι, βάζοντας όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και ανακατεύοντάς τα μέχρι να πάρουν βράση και να αναμειχθούν σωστά. Αυτό δεν διαρκεί περισσότερο από 5 λεπτά.

Αφαιρούμε τη φλούδα του λεμονιού και περιχύνουμε με το καυτό σιρόπι το κρύο γλυκό μας. Να θυμάστε πως για να μας πετύχουν τα γλυκά που έχουν σιρόπι πρέπει πάντα το ένα από τα δύο να είναι ζεστό και το άλλο κρύο.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
+30 210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.com.cy

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.com.cy

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.