Κέικ στρατσιατέλα

Τα παιδιά αγαπούν πολύ τα κέικ και πάντα ψάχνουμε συνταγές για να μην βαρεθούν ποτέ αυτό γλυκάκι. Σήμερα θα τους το σερβίρουμε με την ξεχωριστή γεύση της στρατσιατέλα. Τα παιδιά θα ξετρελαθούν μόλις το δοκιμάσουν!

Υλικά:

100γρ. βούτυρο
3 αβγά
100γρ. αλεύρι
100γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 κουβερτούρα γάλακτος 170γρ.

Εκτέλεση:

Λιώστε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων.Μέσα σε ένα μπολ ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά, το αλεύρι και τη ζάχαρη. Χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο.Κόψτε τρεις μπάρες κουβερτούρας σε πολύ μικρά κομμάτια και λιώστε την υπόλοιπη στο φούρνο μικροκυμάτων σε μεσαία ένταση (500W). Ανακατέψτε τη λιωμένη σοκολάτα με τη μισή ποσότητα ζύμης και την υπόλοιπη ζύμη με την ψιλοκομμένη κουβερτούρα. Μέσα σε μια βουτυρωμένη φόρμα για κέικ κατάλληλη για φούρνο μικροκυμάτων (18 εκ. διάμετρο) βάλτε εναλλάξ τις δύο ζύμες. Ψήστε για 4 λεπτά στα 700W.
Σερβίρετε αμέσως.