Αρχική Συνταγές Κοχυλάκια με αρακά, μανούρι και λεμόνι

Κοχυλάκια με αρακά, μανούρι και λεμόνι

Κοχυλάκια με αρακά, μανούρι και λεμόνι

Η μακαρονάδα της εβδομάδας είναι light και πεντανόστιμη. Ξεχάστε τα κλασικά μακαρόνια και βάλτε στο πιάτο της οικογένειας τα πρωτότυπα κοχυλάκια.

Υλικά:

500 γρ. κοχύλια
3 φλ. κατεψυγμένο αρακά
1 κοφτή κουταλιά σούπας ξερό βασιλικό
250 γρ. μανούρι
2 λεμόνια
4-5 κ.σ ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε το νερό, αλατίζουμε και ρίχνουμε τα κοχύλια. Όταν είναι σχεδόν έτοιμα, προσθέτουμε τον αρακά. Βράζουμε μαζί για λίγα λεπτά. Τα ζυμαρικά να είναι τρυφερά αλλά όχι λαπάς. Κόβουμε το μανούρι σε κυβάκια. Ξύνουμε τα 2 λεμόνια και κρατάμε το ξύσμα στην άκρη. Στη συνέχεια τα στύβουμε. Θέλουμε 2-3 κουταλιές της σούπας από το χυμό τους. Στραγγίζουμε τα κοχύλια και τον αρακά και τα ρίχνουμε πάλι στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε το τυρί, 2 κουταλιές χυμό λεμονιού, το ξύσμα, το βασιλικό και το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε και αλατοπιπερώνουμε. Σερβίρουμε αμέσως.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
+30 210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.com.cy

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.com.cy

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.