Αρχική Συνταγές Παγωτό με πολύχρωμη τρούφα

Παγωτό με πολύχρωμη τρούφα

Παγωτό με πολύχρωμη τρούφα

Σήμερα αναμένεται να κάνει πολλή ζέστη οπότε μια δροσιστική επιλογή που σίγουρα θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους είναι αναμφισβήτητα το παγωτό. Δοκιμάστε αυτό το πολύχρωμο παγωτάκι και κλέψτε τις εντυπώσεις με το πρωτότυπο κέρασμά σας!

Υλικά:

250 γρ. μπισκότα βανίλιας γεμιστά με κρέμα βανίλιας
1 βανίλια σε σκόνη
400ml ζαχαρούχο γάλα
5ml εκχύλισμα αμυγδάλου
480ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
60 γρ. τρούφα πολύχρωμη

Για τη γαρνιτούρα:
100 γρ. τρούφα πολύχρωμη

Εκτέλεση:

Θρυµµατίστε µε τα χέρια σας τα µπισκότα µέσα σε ένα µπολ και αφήστε τα στην άκρη. Ρίξτε το ζαχαρούχο γάλα σε ένα άλλο µεγάλο µπολ µαζί µε τη βανίλια και το εκχύλισµα αµυγδάλου και χτυπήστε τα µε έναν αυγοδάρτη µέχρι να έχετε ένα πλήρως οµογενοποιηµένο µείγµα. Ρίξτε στον κάδο του µίξερ την κρέµα γάλακτος και χτυπήστε τη µε το σύρµα για 5 λεπτά σε δυνατή ταχύτητα, µέχρι να σφίξει και να σχηµατίσει µικρές κορυφές στην επιφάνειά της. Ενσωµατώστε τη µισή ποσότητα από τη χτυπηµένη κρέµα γάλακτος στο µείγµα µε το ζαχαρούχο γάλα, ανακατεύοντας από κάτω προς τα πάνω µε µια σπάτουλα σιλικόνης έως ότου οµογενοποιηθεί πλήρως και έχετε ένα αφράτο µείγµα.

Στη συνέχεια, προσθέστε κατά τον ίδιο τρόπο και την υπόλοιπη χτυπηµένη κρέµα γάλακτος, ανακατεύοντας µε απαλές, κυκλικές κινήσεις µε τη σπάτουλα σιλικόνης µέχρι να ενσωµατωθεί πλήρως. Προσθέστε στο µείγµα την πολύχρωµη τρούφα και τα θρυµµατισµένα µπισκότα, ανακατεύοντας ελαφρά µε τη σπάτουλα για να διασκορπιστούν παντού. Αδειάστε το µείγµα του παγωτού µέσα σε ένα µεγάλο µπολ κατάλληλο για κατάψυξη και καλύψτε το καλά µε διάφανη µεµβράνη. Βάλτε το παγωτό στην κατάψυξη να παγώσει για τουλάχιστον 6 ώρες ή αν έχετε χρόνο για ένα βράδυ. Όταν θέλετε να σερβίρετε, βγάλτε από την κατάψυξη το παγωτό και αφήστε το για 5λεπτά σε θερµοκρασία δωµατίου. Μοιράστε µπάλες παγωτού µε ένα σκουπ σε βαθιά πιάτα ή µπολ και σερβίρετε αµέσως, πασπαλίζοντας µε πολύχρωµη τρούφα.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
+30 210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.com.cy

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.com.cy

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.