Αρχική Συνταγές Πατάτες γεμιστές με σπανάκι και τυρί

Πατάτες γεμιστές με σπανάκι και τυρί

Πατάτες γεμιστές με σπανάκι και τυρί

Ελάτε να φτιάξουμε ένα νόστιμο και εύκολο φαγάκι που θα ενθουσιάσει τα παιδιά και θα τα κάνουν να αγαπήσουν το σπανάκι! Μπορείτε να εμπλουτίσετε τη γέμιση και με ό,τι άλλο έχετε στο ψυγείο σας.

Υλικά

6 μεγάλες πατάτες με τη φλούδα τους
300 γρ. σπανάκι πλυμένο και καθαρισμένο
3 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια
150 γρ. φέτα τριμμένη
200 γρ. κεφαλοβραβιέρα τριμμένη στον τρίφτη
80 γρ. βούτυρο
2 κουταλιές σούπας άνηθος ψιλοκομμένος

Εκτέλεση

Πλένετε πολύ καλά τις πατάτες και τις στεγνώνετε σε απορροφητικό χαρτί. Χαράζετε στην κάθε πατάτα ένα καπάκι σε σχήμα έλλειψης και αλείφετε τη φλούδα εξωτερικά με λίγο βούτυρο. Τυλίγετε κάθε πατάτα με αλουμινόχαρτο και τις ψήνετε για 1 ώρα στους 180° C - 200° C, μέχρι να μαλακώσουν. Τις βγάζετε από το φούρνο και, μόλις κρυώσουν λίγο, αφαιρείτε το καπάκι και αδειάζετε αρκετή από τη σάρκα τους. Στο μεταξύ ζεματίζετε το σπανάκι και το χοντροκόβετε. Ζεσταίνετε το υπόλοιπο βούτυρο και σοτάρετε το σπανάκι μέχρι να εξατμισθούν τα υγρά του. Προσθέτετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον άνηθο και συνεχίζετε το σοτάρισμα για 2΄-3΄ ακόμη. Σε ένα μπολ αναμειγνύετε το σπανάκι με τη φέτα και τη μισή κεφαλογραβιέρα, αλατοπιπερώνετε και γεμίζετε με το μείγμα τις πατάτες. Από πάνω σκορπίζετε την υπόλοιπη κεφαλογραβιέρα. Βάζετε πάνω στην κάθε πατάτα ένα κομματάκι βούτυρο και ψήνετε στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
+30 210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.com.cy

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.com.cy

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.