Αρχική Συνταγές Πένες αραμπιάτα με λουκάνικο

Πένες αραμπιάτα με λουκάνικο

Πένες αραμπιάτα με λουκάνικο

Σήμερα θέλουμε να φάμε ζυμαρικά και σκεφθήκαμε τις πέννες αραμπιάτα. Ένα πιάτο που τα παιδιά που αγαπούν τις πικάντικες γεύσεις μας το ζητούν συχνά. Το «αραμπιάτα» στα ιταλικά σημαίνει θυμωμένη και ονομάστηκε έτσι για τη πικάντικη και δυνατή γεύση της σάλτσας!

Υλικά

500 γρ. πένες
3 λουκάνικα σε ροδέλες
1 κουτί ντοματάκι κονκασέ
3 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο στο χέρι
12-15 ελιές θρούμπες χωρίς το κουκούτσι
1 κ.γ. ζάχαρη
150 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
250 γρ. φέτα σπασμένη σε κομματάκια
1/2 φλ. ελαιόλαδο
1 ματσάκι βασιλικό ψιλοκομμένο
αλάτ
πιπέρι

Εκτέλεση

Βάζουμε τις πένες να βράσουν στο μισό χρόνο απ'όσο γράφει το πακέτο. Δεν τις στραγγίζουμε.Ζεσταίνουμε σε ένα φαρδύ τηγάνι το ελαιόλαδο, σπάμε λίγο το σκόρδο και το τηγανίζουμε για 1 λεπτό, να αρωματίσει το ελαιόλαδο. Πετάμε το σκόρδο.Βάζουμε στο τηγάνι το κρεμμύδι, το λουκάνικο και το μπούκοβο και σοτάρουμε μέχρι να μαραθεί το κρεμμύδι. Προσθέτουμε το ντοματάκι, τον βασιλικό, τις ελιές, τη ζάχαρη, λίγο αλάτι και 1 ποτήρι νερό.Προσθέτουμε το κεφαλοτύρι και τη φέτα. Μεταφέρουμε με κουτάλα τρυπητή τις πένες στο τηγάνι και τις αφήνουμε σε μέτρια φωτιά να μαλακώσουν και να χυλώσει η σάλτσα.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
+30 210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.com.cy

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.com.cy

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.