Αρχική Συνταγές Spaghetti farfalle με μανιτάρια, σπανάκι και φέτα

Spaghetti farfalle με μανιτάρια, σπανάκι και φέτα

Spaghetti farfalle με μανιτάρια, σπανάκι και φέτα

Μεσημέριασε και τα πρώτα σημάδια πείνας κάνουν την εμφάνισή τους. Αν δεν έχετε προλάβει να μαγειρέψετε κάτι, σας προτείνουμε ένα πιάτο εύκολο, γρήγορο και κυρίως νόστιμο. Περιλαμβάνει ζυμαρικά, σπανάκι, φέτα και μανιτάρια και δεν βλέπουμε την ώρα να μπούμε στην κουζίνα για να το ετοιμάσουμε.

Υλικά:

00 g ζυμαρικά φιογκάκια
30 g τυρί φέτα, κομμένη σε μικρά τετράγωνα κομμάτια
500 g φρέσκο σπανάκι ή κατεψυγμένο και ξεπαγωμένο, μόνο τα φύλλα
300 g μανιτάρια
100 g ελιές χωρίς κουκούτσι
400 g τομάτα καρέ
180 g πράσο, ψιλοκομμένο
100 g ελαιόλαδο
150 g ζωμός λαχανικών
1 1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι
1/2 κουτ. του γλυκού πιπέρι

Εκτέλεση:

Βράζετε σε αλατισμένο νερό τα φιογκάκια για 11 λεπτά. Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο. Προσθέτετε το πράσο και το σοτάρετε μαζί με τα μανιτάρια. Στη συνέχεια προσθέτετε το σπανάκι και το αφήνετε να βγάλει τα υγρά του. Ρίχνετε την τομάτα και ανακατεύετε. Προσθέτετε τον ζωμό λαχανικών και τα ζυμαρικά. Μόλις ζεσταθούν, κατεβάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτετε το αλάτι, το πιπέρι, τον βασιλικό, τη φέτα και τις ελιές. Σερβίρετε σε ένα μπολ ή σε 4 πιάτα και στολίζετε με ένα φύλλο βασιλικού και λίγες σταγόνες ελαιόλαδο.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
+30 210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.com.cy

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.com.cy

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.