Αρχική Συνταγές Συνταγή για γεμιστή γαλοπούλα

Συνταγή για γεμιστή γαλοπούλα

Συνταγή για γεμιστή γαλοπούλα

Παραμονή Χριστουγέννων και οι προετοιμασίες είναι στα φόρτε τους.  Εμείς σας δίνουμε τη συνταγή για γεμιστή γαλοπούλα, πεντανόστιμη!

Υλικά για γεμιστή γαλοπούλα:

1 γαλοπούλα
1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
500 γρ. κιμά
100 ml κονιάκ ή μπράντι
200 γρ. κουκουνάρι
300 γρ. κάστανα
200 γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα
1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ζωμό κότας ή 1 κύβο διαλυμένο σε 1/2 λίτρο νερό
2-3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο ή φυτίνη
1/2 φλιτζάνι τσαγιού γραβιέρα τριμμένη
1 φλιτζάνι τσαγιού μπέικον ψιλοκομμένο
Aλάτι, πιπέρι

Συνταγή για τη γέμιση:

Ζεματάμε τα συκωτάκια και τα ψιλοκόβουμε. Σοτάρουμε το κρεμμύδι στο λάδι. Προσθέτουμε τον κιμά και τα συκωτάκια, αλάτι, πιπέρι. Μετά από λίγο ρίχνουμε τα μανιτάρια και σοτάρουμε 6’-7’ ακόμη. Σβήνουμε με το κονιάκ και το ζωμό της κότας αφήνουμε να βράσει μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.
Προσθέτουμε στη γέμιση το ζαμπόν, το τυρί, το μαϊντανό, το κουκουνάρι και τα κάστανα.

Συνταγη για τη γεμιστή γαλοπουλα:

Πλένουμε τη γαλοπούλα, την καψαλίζουμε, την αλοίφουμε με ελαιόλαδο, λεμόνι και μουστάρδα, την αλατοπιπερώνουμε, και βάζουμε την γέμιση στην κοιλιά της.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
+30 210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.com.cy

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.com.cy

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.