Αρχική Συνταγές Την πιο νόστιμη και δροσερή lemon pie θα την φτιάξετε εσείς!

Την πιο νόστιμη και δροσερή lemon pie θα την φτιάξετε εσείς!

Την πιο νόστιμη και δροσερή lemon pie θα την φτιάξετε εσείς!

Για σας που σας αρέσουν τα γλυκά, αλλά όχι τόσο η σοκολάτα η lemon pie είναι η ιδανική επιλογή.

Το καλό με την παρακάτω συνταγή λεμονόπιτας, λοιπόν, δεν είναι μόνο ότι χορταίνει πιο υγιεινά τις γλυκές μας λιγούρες, αλλά και το ότι μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για αρκετό καιρό!

Οπότε δεν έχετε παρά να την ετοιμάσετε. Άλλωστε ξέρετε πόσο λατρεύουν τα παιδιά το λεμόνι, σωστά;

Για την ζύμη:

  • 250 γρ. αλεύρι
  • 140 γρ. βούτυρο
  • 1 αυγό
  • 1-2 κουταλιές κρύο νερό
  • 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
  • 100 γρ. ζάχαρη άχνη

Για την γέμιση:

  • 1 λεμόνι
  • 4-5 αυγά
  • 1 ζαχαρούχο γάλα
  • 2 κ.σ. κορν φλάουρ
  • 300 γρ. ζάχαρη
  • 100 γρ. βούτυρο
  • αλάτι

Εκτέλεση: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μία λεκάνη ή ένα μπολ και τα δουλεύουμε καλά ως να γίνουν ένα ζυμάρι. Αν το ζυμάρι μας είναι σκληρό ρίχνουμε νερό μέχρι να γίνεται μαλακή και να μπορείς να την ζυμώσεις. Την σκεπάζουμε με μεμβράνη κι αφήνουμε στο ψυγείο για μία ώρα να ξεκουραστεί.

Αλευρώνουμε τον πλάστη, βάζουμε επάνω την ζύμη και την ανοίγουμε σε διαστάσεις ανάλογες μ αυτές που την προορίζουμε. Προσέχουμε να μην υπάρχει κάποια τρύπα στο ζυμάρι μας και χάσουμε την γέμιση.

Επίσης κάνουμε με το πιρούνι μερικές τρύπες στη ζύμη για να μην φουσκώσει κατά το ψήσιμο.  Την ψήνουμε έτσι που να ροδοξανθίσει χωρίς να σκουρύνει και ξεραθεί.

Με ένα σύρμα χειρός χτυπάμε το ζαχαρούχο γάλα ενώ ταυτόχρονα ρίχνουμε χυμό λεμονιού. Εάν προτιμάς μπορείς να ρίξεις και λίγο ξύσμα. Δοκιμάζουμε συχνά για να μην πικρίσει πολύ η γέμιση μας. Ανακατεύεις μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Έπειτα χτυπάμε την ζάχαρη με το βούτυρο και τα ρίχνουμε στο μείγμα. Μετά ακολουθούν τα αυγά, το κορν φλάουρ και το αλάτι ώσπου το μείγμα να γίνει ένα. Βγάζουμε την βάση της τάρτας από το ψυγείο, που την βάλαμε για να ξεκουραστεί.

Με ένα κουτάλι απλώνουμε την γέμιση πάνω στην τάρτα. Την βάζουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς για περίπου μισή ώρα με 40 λεπτά. Την αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο, την ξεφορμάρουμε, την πασπαλίζουμε με τριμμένο αμύγδαλο και τη σερβίρουμε.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
+30 210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.com.cy

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.com.cy

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Design by | WebOlution & Powered by | Access Point
Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.


Όλα όσα αφορούν εσάς και το παιδί σας
τώρα στο e-mail σας

Εγγραφή στο Newsletter