- InfoKids Cyprus - https://www.infokids.com.cy -

Το μυστικό για τις πιο υγιεινές τηγανητές πατάτες

τηγανητές πατάτες αποτελούν ένα από τα αγαπημένα πιάτα των παιδιών που αν μπορούσαν θα έτρωγαν κάθε μέρα ένα πιάτο γεμάτο τραγανές πατατούλες. Είναι γεγονός ότι οι τηγανητές πατάτες αποτελούν "διατροφική βόμβα" λόγω των αυξημένων τους θερμίδων αλλά σημαντικό ρόλο παίζει και ο τρόπος μαγειρέματός τους. Να θυμάστε δεν πρέπει να αφαιρέσουμε τις πατάτες από το διατροφολόγιο του παιδιού αλλά να προσέξουμε την συχνότητα και την ποσότητα κατανάλωσής τους. Πώς λοιπόν μπορούμε να τηγανίσουμε τις πατάτες εξασφαλίζοντας ένα υγεινό και ολιγοθερμιδικό αποτέλεσμα;

1. Μειώνουμε την θερμοκρασία τηγανίσματος ούτως ώστε να περιοριστεί η ποσότητα λαδιού που απορροφάται

2. Τηγανίζουμε με ελαιόλαδο το οποίο ανανεώνουμε ανά τηγάνισμα

3. Καλύτερα να κόβουμε σε χοντρά κομμάτια τις πατάτες για να περιοριστεί το λίπος που θα προκύψει από την απορρόφηση του λαδιού

4. Αμέσως μετά το τηγάνισμα στραγγίζουμε τις πατάτες με ένα απορροφητικό χαρτί που θα έχουμε τοποθετήσει σε μια πιατέλα

Κι επειδή οι μαμάδες πρέπει να είναι εφευρετικές με το φαγητό των παιδιών δοκιμάστε να "τηγανίσετε" τις πατάτες αντί για το τηγάνι στο φούρνο: